Vin demi-sec aux nuances fumées, épicées, tabac blond et pain grillé – dynamique, ample, avec un relief salin – un vin de caractère !. Bouteille de 75 cl.
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Pinot Gris Schimberg 2017 - Dirler-Cadé
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Gréso-Volcanique. Le Schimberg est un massif forestier aux abords de Buhl, aux versants pentus couverts de vignes. |
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Cépages : |
Pinot Gris. |
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Caractère du Vin : |
« lueur ou éclat de la montagne » car le soleil se couche sur ce coteau volcano-sédimentaire situé sur la partie sud-ouest du vignoble de Guebwiller - nuances fumées, épicées, tabac blond et pain grillé – dynamique, ample, avec un relief salin – un vin de caractère ! 89/100 Vinous par Ian d’Agata |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
12 g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
5 à 10 ans. |
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A déguster avec : |
à associer à des ris de veau ou des toasts au saumon sauvage à servier entre 8° et 10° |
Plus d’information
| Cépage | Pinot Gris |
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| Millésime | 2017 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | DIRLER-CADE |
Avis
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14,80 €Vous gagnez 30 points fidélité.Vin sec. Bouteille de 75 cl.
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21,00 €Vous gagnez 42 points fidélité.
Vin demi-sec, léger et précis. Bouteille de 75 cl.
