Pinot Gris Grand Cru Kessler Vendanges Tardives 2009 - Dirler-Cadé

Elégant vin liquoreux. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio Biodynamie

Indice Sucrosité 5

29,00 €

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Details

Détails

	Domaine :	Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007).
	Terroir :	Grand Cru Kessler : Sablo-argilo-gréseux. Exposition plein Sud.
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Le terroir sablo gréseux du Grand Cru Kessler confère à ce Pinot Gris une expression très élégante : notes d'abricot et de fruits confits, grande richesse sans lourdeur. "Ce Pinot Gris Vendanges Tardives s'ouvre sur la mirabelle et le sous-bois. Bouche ample, douée d'une grande richesse que la fraîcheur équilibre." Gault et Millau (15/20).
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	88 g/l. g/l ac Tartrique. % vol.
	Vendanges et Vinification :	Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.
	Garde :	Une quinzaine d'années.
	A déguster avec :	Du chocolat aux épices.