"Ce Gewurztraminer Bux du domaine Durler-Cadé est un vin au nez délicat, nuances de roses, mangues, pain d’épices, dense, subtil, finale longue et suave."
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Détails du produit
Description
Domaine : | Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007). |
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Terroir : |
Grès. |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Gewurztraminer Bux du domaine Durler-Cadé est un vin au nez délicat, nuances de roses, mangues, pain d'épices, dense, subtil, finale longue et suave. 88/100 Vinous Ian d'Agata. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
38g/l. g/l ac Tartrique. % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles. |
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Garde : |
10 à 15 ans. |
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A deguster avec : |
Un munster, apéro, dessert. Servir entre 8° et 10° |
Plus d’information
Cépage | Gewurztraminer |
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Millésime | 2017 |
Contenance | 75cl |
Producteur | DIRLER-CADE |