"Ce Gewurztraminer du domaine Dirler-Cadé est un vin aérien et élégant au nez typé de roses, d’épices et de fruits exotiques."

Vin BioBiodynamie

Indice Sucrosité 2

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Gewurztraminer 2019 - Dirler-Cadé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007).
Terroir Terroir :

Grès.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin  : 

Ce Gewurztraminer du domaine Dirler-Cadé est un vin aérien et élégant au nez typé de roses, d'épices et de fruits exotiques.

Gewurz Traminer 2019 (Demi-Sec/Demi-Sec) Capsule à Vis.

Analyses

Teneur fr

sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 10g/l.

      g/l ac Tartrique.

      % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les raisins secs sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.

Garde

Garde : 

5 ans à 10 ans 

accords

A deguster avec : 

 Des crevette façon thaï et lait de coco.

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur DIRLER-CADE

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