Gewurztraminer aromatique, assez sec.Bouteille de 75 cl. Capsule à vis.

Vin BioBiodynamie

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Gewurztraminer 2015 - Dirler-Cadé

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Dirler-Cadé - Bergholtz. Domaine en biodynamie (100% labellisé depuis 2007).
Terroir Terroir :

Grès.

Cépages Cépages :

 Gewurztraminer.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

vin épicé,à l’équilibre sec qui se mariera sur des accords exotiques

Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  8 g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Les raisins sont pressés entiers sur des pressoirs pneumatiques. Les vins fermentent soit en foudres, soit en cuve inox pendant 3 semaines à 3 mois environ. Ils sont élevés sur lies fines pendant 9 à 12 mois, avant d'être filtrés sur plaques et mis en bouteilles.

Garde

Garde : 

5 ans.

Accords

A déguster avec : 

Couscous ou tajines

à servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Gewurztraminer
Millésime 2015
Contenance 75cl
Producteur DIRLER-CADE

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