Vin sec, typé, vif et racé aux notes d’agrumes (bergamote) et de fleurs blanches. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

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Riesling Granit 2019 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Issu de parcelles situées juste sous les coteaux de Dambach la ville, avec un sol purement sablo-granitique

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vin sec , typé, vif et racé sur une belle finesse autour de notes d’agrumes (bergamote) et de fleurs blanches (sureau) apportant une minéralité et une fraicheur remarquable en fin de bouche. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 8 mois sur lies fines en foudre

Garde

Garde : 

15 ans.

Accords

A déguster avec : 

les entrées, les crustacés, fruits de mer et la choucroute
Servir à 12-14°.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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