Vin sec et fruité, très typé, vif et racé au palais. Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

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Riesling Granit 2018 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Issu de parcelles situées juste sous les coteaux de Dambach la ville, avec un sol purement sablo-granitique

Cépages Cépages :

 Riesling.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Nez expressif sur des notes florales (sureau) et agrumes (bergamote), léger côté minérale, qui ne va que s’accroître avec le temps. Un vin frais, équilibré et long en bouche.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  5,5 g/l.

  7,08 g/l ac Tartrique.

  12 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 8 mois sur lies fines en foudre

Rendement : 50hl/ha.

Garde

Garde : 

15 ans.

Accords

A déguster avec : 

les entrées, les crustacés et la choucroute
Servir à 12-14°.

Plus d’information

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Cépage Riesling
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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