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Riesling Grand Cru Frankstein 2017 - Charles Frey Zoom

Riesling Grand Cru Frankstein 2017 - Charles Frey

Riesling Grand Cru Frankstein 2018 - Charles Frey

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Vin sec et minéral avec une belle finesse autour de notes d’agrumes finissant sur une pointe de sapidité typique du terroir. Bouteille de 75 cl.


Vin Bio


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Détails

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis  1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Terroir granitique du Frankstein.
Cépages Cépages :

 Riesling.
Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Sec et minéral avec une belle finesse autour de notes d’agrumes finissant sur une pointe de sapidité typique du terroir. 

91/100 Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.
Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 6 mois sur lies en foudre
Garde

Garde : 

10 ans et plus.

Accords

 A déguster avec : 

Le Riesling, accompagnant les mets les plus raffinés, est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, et bien sûr la choucroute et viandes blanches.

Servir à 10-12°.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Contenance 75cl
Millésime 2018
Producteur Charles FREY
Vins Riesling
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