Vin riche avec des tannins souples et fondus aux notes de fruits rouges. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir Quintessence 2017 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Sables limoneux.

Cépages Cépages :

 Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Robe sombre aux reflets violacés témoin d’une belle maturité. Expression d’arômes de fruits noirs et d’épices autour de notes grillées et légèrement toastées. La structure de ce vin est riche avec des tannins souples et fondus, le tout finissant sur une longueur remarquable

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l ac Tartrique.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 

Egrappage de 50% de la récolte, macération de 15 jours, fermentation lente, élevage sur lies fines en barrique âgées de 3 à 5 ans pendant 24 mois.


Garde

Garde : 

10 à 15 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Avec des viandes rouges, gibiers, rôtis, grillades, et les fromages. Il saura aussi vous surprendre avec du chocolat noir.

Servir à 16-18°.

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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