Vin aux notes de fruits mûrs, de sous bois, d’amande douce et d’épices combinés à une belle minéralité.Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2017 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis  1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Terroir granitique du Frankstein.

Cépages Cépages :

Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Demi-sec et complexe sur d’expressives notes de fruits mûrs, de sous bois, d’amande douce et d’épices combinés à une belle minéralité.

93 points Wine enthusiast

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l ac Tartrique.

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

 Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 12 mois en barriques.

Garde

Garde : 

10 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Se boit en apéritif ou avec du poisson fumé, du fromage (type comté) ou avec un dessert fruité. Il est le compagnon idéal d’un foie gras d’oie sur chutney de figues. 

Servir à 10-12°.

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2017
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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