Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2017 - Charles Frey

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Vin aux notes de fruits mûrs, de sous bois, d’amande douce et d’épices combinés à une belle minéralité.Bouteille de 75 cl.

Vin Bio

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Details

Détails

	Domaine :	Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
	Terroir :	Terroir granitique du Frankstein.
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Demi-sec et complexe sur d’expressives notes de fruits mûrs, de sous bois, d’amande douce et d’épices combinés à une belle minéralité. *93 points Wine enthusiast*
	Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	g/l. g/l ac Tartrique. % vol.
	Vendanges et Vinification :	Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 12 mois en barriques.
	Garde :	10 ans et plus.
	A déguster avec :	Se boit en apéritif ou avec du poisson fumé, du fromage (type comté) ou avec un dessert fruité. Il est le compagnon idéal d’un foie gras d’oie sur chutney de figues. Servir à 10-12°.

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