" Ce Gewurztraminer Symbiose du domaine Charles Frey est un vin demi-sec qui se distingue par à sa fraicheur, sa finesse et son élégance. Il met en évidence une belle puissance aromatique, développer un bouquet d'arômes explosifs (lychees, mangue, rose …)."

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Gewurztraminer Symbiose 2019 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

	Domaine :	Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville . Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée ).
	Terroir :	Issu des parcelles du grand Cru Frankstein, sur un sol granitique à deux micas.
	Cépages :	Pinot Gris.
	Caractère du Vin :	Dans un style davantage sec que ces prédécesseurs, ce Gewürztraminer se distingue par à sa fraicheur, sa finesse et son élégance. Il met en évidence une belle puissance aromatique, développant un bouquet d’arômes explosifs (lychees, mangue, rose…).
	Teneur fr sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool :	g/l. g/l ac Tartrique. % vol.
	Vendanges et Vinification :	Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation lente. Elevage 10 mois sur lie fine.
	Garde :	5 à 10 ans.
	A déguster avec :	Se déguste parfaitement à l’apéritif et aux réceptions, le Gewurztraminer se révèle être un compagnon idéal avec les mets exotiques mais également avec les plateaux de fromages corsés et les desserts à base de fruits. Servir à 8-10°.