Crémant vineux, légèrement boisé, accompagné par une finesse de bulles complexe et persistante.Bouteille de 75 cl.

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Crémant d'Alsace Quintessence 2013 - Charles Frey

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Charles Frey - Dambach-la-Ville. Viticulture biologique (certifiée depuis 1997), en biodynamie (depuis 2001, non certifiée).
Terroir Terroir :

Sable granitique et limon.

Cépages Cépages :

Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Crémant vineux, légèrement boisé, accompagné par une finesse de bulles complexe et persistante. N'hésitez pas à le carafer.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

   g/l.

   g/l H2SO4.

   % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Elevage 24 mois en barriques de 500L, suivi de 24 mois sur lies.

Garde

Garde : 

 5 à 10 et plus.

Accords

A déguster avec : 

Parfait en apéritif mais également tout au long d'un repas.

Avec les fruits de mer, saumons, crustacés. N’hésitez pas le servir carrafé, notamment avec du poisson sur un filet de cabillaud.

Servir entre 8 et 10°.

Plus d’information

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Cépage Crémant
Millésime 2013
Contenance 75cl
Producteur Charles FREY

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