"Ce Gewurztraminer Grand Cru Pfingstberg du domaine Camille Braun est un vin délicat et complexe. Le grès du Grand Cru Pfingstberg lui confère fraicheur et puissance aromatique."
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Gewurztraminer Grand Cru Pfingstberg 2019 - Camille Braun
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Détails du produit
Description
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Terroir : |
Marno-calcaro-gréseux |
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Caractère du Vin : | Grand équilibre pour ce vin délicat et complexe. Le grès du Grand Cru Pfingstberg lui confère fraicheur et puissance aromatique. |
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Sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
27,5 g/l. 4,7 g/l ac Tartrique. 13,5% vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin en conversion biodynamique. |
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Garde : | 10 à 15 ans. |
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A déguster avec : |
Parfait sur un foie gras, ou un fromage à pâte persillée. Accompagnera également un dessert au chocolat ou aux agrumes. Sevir entre 8 à 12°C |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Camille BRAUN |
