Vin intense, élancé et droit avec une belle salinité en finale. . Bouteille de 75 cl.
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Riesling Lieu-dit Kronenbourg 2016 - Bott-Geyl
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Bott-Geyl - Beblenheim. Biodynamie (certifié Biodyvin depuis 2004). |
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Terroir : |
Origine : Commune de Zellenberg |
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Cépages : |
Riesling. |
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Caractère du Vin : |
Nez mêlant le minéral et des notes de fleurs et d’agrumes, la bouche se présente intense, élancée et droite avec une belle salinité en finale. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
2,5 g/l. 8,6 g/l (ac.tartrique). 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Récolte manuelle en caissettes de 40 kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 8 heures, décantation statique des jus pendant 12 heures. Fermentation alcoolique à température controlée grace aux levures indigènes pendant 9 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre. Ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage. |
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Garde : |
Optimum de dégustation : 2020 - 2035 |
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A déguster avec : |
Carpaccios et tartares de poissons, poissons rôtis et fumés, crustacés au grill, cabillaud mangue-citron vert. |
Plus d’information
| Cépage | Riesling |
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| Millésime | 2016 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | BOTT-GEYL |
Avis
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40,00 €Vous gagnez 80 points fidélité.Vin racé et complexe. Bouteille de 75 cl.
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17,00 €Vous gagnez 34 points fidélité.
Vin relativement sec, équilibré. Bouteille de 75 cl.
