Ce Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz du Domaine Bott-Geyl est un vin au nez complexe et intense, très belle plénitude en bouche, tout en finesse.
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Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2015 - Bott-Geyl
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
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Domaine : | Domaine Bott-Geyl - Beblenheim. Biodynamie (certifié Biodyvin depuis 2004). |
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Terroir : | Grand Cru Sonnenglanz.
Origine : Commune de Beblenheim |
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Cépages : |
Gewurztraminer. |
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Caractère du Vin : |
Ce Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz du Domaine Bott-Geyl est un vin au nez complexe et intense, très belle plénitude en bouche, tout en finesse. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
55 g/l. 5,90 g/l (ac.tartrique). 13 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Culture biologique en biodynamie. Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 15 heures, décantation statique des jus pendant 48 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 4 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni |
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Garde : |
Optimum de dégustation : 2022 – 2035 |
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A déguster avec : |
Foie gras poêlé, plats asiatiques épicés ou aigre doux, fromages à |
Plus d’information
| Cépage | Gewurztraminer |
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| Millésime | 2015 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | BOTT-GEYL |
