Crémant Brut Nature tout en finesse issu des coteaux calcaires du village. Un effervescent d'exception, alliant originalité et caractère.
Bouteille de 75 cl.
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
 |
Domaine : | Domaine Emile BEYER - Eguisheim . |
 |
Terroir : |
Marno-calcaire. Age moyen des vignes : 20 à 25 ans |
 |
Cépages : |
40% Chardonna, 20% Pinot Noir, 40% Pinot Blanc. |
 |
Caractère du Vin : |
Cette cuvée possède des reflets dorés ainsi que des bulles fines et élégantes. Le nez est délicatement grillé, beurré et dévoile des notes de fruits jaunes, de coing et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est dense et charnue. La bulle est délicate et le vin s'ouvre sur des notes de beurrées et de pain frais. La finale est fraîche et persistante. |
|
|
Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
g/l. g/l H2SO4 . % vol. |
 |
Vendanges et Vinifications : |
Les raisins secs sont obtenus à maturité optimale. Pour préserver la fraîcheur naturelle du fruit et toute sa finesse aromatique, nous ne réalisons pas de fermentation malolactique. Un élevage de 48 mois permet de gagner en complexité aromatique Rendement : 65 hl/ha |
 |
Garde : |
4 ans après dégorgement. |
|
|
A déguster avec : |
Ce Crémant est idéal pour un cocktail ou un repas. Sa fraîcheur fruitée permet de le servir à de nombreuses occasions. Avec des entrées chaudes ou froides (blinis au saumon à l'aneth) ou des toasts de rillettes de canard. La texture grasse d'un Brillat Savarin serait parfaite à associer à la finesse de sa bulle. Température de service 8° à 12° |
Plus d’information
| Cépage | Crémant |
|---|---|
| Millésime | 2013 |
| Contenance | 75cl |
| Producteur | Emile BEYER |
