Vin fruité qui dévoile des notes plus acidulées, de citron confit, de clémentine. Bouteille de 75 cl.

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Sylvaner 2018 - Albert Boxler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Albert Boxler - Niedermorschwihr.
Terroir Terroir : granitique.
Cépages Cépages :

Sylvaner.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

nez est très plaisant sur des notes d’agrumes légèrement confites, une pointe de minéralité et un léger mentholé apportent une belle complexité et surtout une sensation de reviens-y ! Après quelques minutes, le vin dévoile des notes de céréales, de poire fraîche, de fruits secs. 

En bouche, l’attaque est gourmande, le fruit est bien présent. On sent que Jean Boxler a voulu récolter à belle maturité. Petit à petit, le vin dévoile des notes plus acidulées, de citron confit, de clémentine mais sans être vulgaire, toujours en subtilité

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 g/l.

 g/l (ac.tartrique).

 14% vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vinification en foudre, Elevage en foudre

Garde

Garde : 

 8 à 10 ans.

Accords

A déguster avec : 

Des poissons, fruits de mer, sushis, homard

Servir entre 8° et 10°

Plus d’information

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Cépage Sylvaner
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Albert BOXLER

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