Vin à l'attaque souple, aux tanins frais et expressifs. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Noir "S" (Sommerberg) 2019 - Albert Boxler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Albert Boxler - Niedermorschwihr.
Terroir Terroir :

Ce Pinot Noir est issu de vignes plantées depuis plus de 50 ans sur le Grand Cru Sommerberg. La dominante granitique et calcaire Muschelkalk de ce terroir confère au vin une matière à la fois soyeuse et fine.

Cépages Cépages :

Pinot Noir.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Le nez est très fin sur des notes de fruits rouge légèrement acidulés. La fraîcheur qui se dégage s’accorde à merveille avec le côté épicé du vin. Je suis surpris par l’incroyable intensité aromatique et la précision de ce pinot noir d’Alsace.

En bouche, c’est tout aussi magnifique, l’attaque est souple, les tanins frais et l’expression du pinot noir est représentative du terroir. La complexité du vin est bluffante, à l’aveugle on pourrait facilement partir sur une très belle appellation de la Côte de Beaune.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 g/l.

 g/l (ac.tartrique).

 % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles.Vinification en barrique,Elevage en barrique.

Garde

Garde : 

 15 ans et plus 

Accords

A déguster avec : 

Des viandes rouges ou fromages.

Servir vers 16°

Plus d’information

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Cépage Pinot Noir
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Albert BOXLER

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