Vin légèrement onctueux en entame tout en goûtant parfaitement sec. Il est très stimulant, porté par une texture rocailleuse qui semble s’accrocher sur chaque papille. A la fois dense mais élancée et toujours en mouvement, la matière déploie des saveurs délicates de fruits jaunes frais et d’agrumes. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris Grand Cru Brand 2016 - Albert Boxler

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Domaine Albert Boxler - Niedermorschwihr.
Terroir Terroir :

Grand Cru Brand : 

Le sol granitique du terroir du Grand Cru Brand à Turckheim s'étale sur une superficie confortable de 57,95 hectares, situés sur deux collunes entre 240 et 390 m d'altitude. Les pentes sont parfois abruptes. L'un des coteaux exposé plein sud est composé de granite à deux micas de Turckheim tandis que l'autre présente un granite relativement désintégré aux nuances rosés. Dans ce style de terroir la nature impose de suite une règle pour la production de grands vins.

Cépages Cépages :

Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

On retrouve dans ce Brand Pinot gris, après 18 mois d’élevage en foudres et deux années passées dans les caves du Domaine, cette intensité minérale, à la fois saline et poivrée, qui rend le vin terriblement vivant et actif en bouche : ici, le sol transcende le fruit et c’est heureux !

Dès le premier nez, l’éclat d’un fruit pur et parfaitement mûr, sur des notes de poire, de melon et de noyau de pêche, s’accompagne d’une touche fumée (entre bacon et cendres tièdes) et de délicates nuances épicées, sur le poivre gris, le cumin, la muscade et le safran. Une touche de citron confit apporte cette touche énergique qui stimule l’ensemble.

En bouche, le vin se montre légèrement onctueux en entame tout en goûtant parfaitement sec. Il est très stimulant, porté par une texture rocailleuse qui semble s’accrocher sur chaque papille. A la fois dense mais élancée et toujours en mouvement, la matière déploie des saveurs délicates de fruits jaunes frais et d’agrumes.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

 g/l.

 g/l (ac.tartrique).

 °

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

.

Garde

Garde : 

 10 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

Des poissons, crustacés, viandes blanches, fromages, choucroutes, plats exotiques.

Température de sevice : 10° à 12°

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2016
Contenance 75cl
Producteur Albert BOXLER

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