Vin agréable et tendre, il allie fraîcheur et souplesse. Bouteille de 75 cl.

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Sylvaner 2019 - Aimé Stentz

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Aimé Stentz - Wettolsheim. Viticulture biologique (certifiée en 2010).
Terroir Terroir :

Argilo-marno-sableux 

Cépages Cépages :

Sylvaner.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Couleur jaune pâle. Bouquet de fleurs blanches et d’herbe fraîchement coupée. La bouche est franche et agréable. Il est nommé “ vin des copains “ et apporte une exquise fraîcheur désaltérante. 

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l H2SO4

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique avec raisins entiers.10 mois en cuves béton verré 2 à 6 mois en bouteille avant la vente

Garde

Garde : 

 3 à 5 ans 

Accords

A déguster avec : 

Le sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les poissons, les charcuteries. Il est apprécié aussi tout simplement pour se rafraîchir l’été.
Il apporte sa légèreté sur des fromages tendres, les plus frais et délicats comme le Carré frais, Chèvre frais et les fondues.

Température de service 8° à 10°

 

 

Plus d’information

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Cépage Sylvaner
Millésime 2019
Contenance 75cl
Producteur Aimé STENTZ

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