Vin sec, avec des notes automnales de fruits. Nuances de pain grillé, fumé avec une opulence caractéristique.. Bouteille de 75 cl.

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Pinot Gris 2018 - Aimé Stentz

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Détails du produit

Description

 

domaine Domaine : Aimé Stentz - Wettolsheim. Viticulture biologique (certifiée en 2010).
Terroir Terroir :

Marnes Calcaires.

Cépages Cépages :

Pinot Gris.

Caractère du Vin Caractère du Vin : 

Vinifié dans un style sec, avec des notes automnales de fruits. Nuances de pain grillé, fumé avec une opulence caractéristique.

Le Pinot Gris est un vin dont la forte personnalité s’accorde avec des mets riches en goût.

Analyses

Teneur en sucres résiduels :

Acidité totale :

Degré d'alcool :

  g/l.

  g/l H2SO4

  % vol.

Vendanges et Vinification

Vendanges et Vinification : 

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique avec raisins entiers. 6 mois en cuves et élevage sur lies fines en foudre.

Garde

Garde : 

 3 ans et plus.

Accords

A déguster avec : 

De très beaux accords avec les risottos, les champignons, polenta, galettes de blés ou de maïs.

C’est aussi le vin blanc d’Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges.

Il accompagne à merveille notamment les gibiers, marinés ou non, le veau, le porc, les volailles, en particulier accompagnés de sauces aux saveurs marquées, les rôtis, les rognons.

Température de service 8° à 10°

 

 

Plus d’information

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Cépage Pinot Gris
Millésime 2018
Contenance 75cl
Producteur Aimé STENTZ

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