/!\ La dernièr bouteille disponible de ce millésime.
Vin sec à l'acidité modérée. Bouteille de 75 cl.
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Sylvaner Vieilles Vignes 2017 - Sipp-Mack
- Disponible immédiatement
- Emballage soigné
- Points Fidelité
Détails du produit
Description
Domaine : | Sipp-Mack - Hunawihr. Viticulture Biologique (certification 2013) |
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Terroir : |
Sol argilo-calcaire. Vignes de plus de 40 ans. |
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Cépages : |
Sylvaner. |
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Caractère du Vin : |
Nez sur des notes de fruits charnus, typé. Attaque franche, bouche croquante et fruitée. |
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Teneur en sucres résiduels : Acidité totale : Degré d'alcool : |
0,5 g/l. 4,8 g/l ac Tartrique. 12,5 % vol. |
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Vendanges et Vinification : |
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique - certification Ecocert. Pressurage long (3 à 6h). La fermentation s’étale sur plusieurs mois, puis les vins sont élevés sur lies fines en cuve inox. |
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Garde : |
3 à 5 ans. |
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A déguster avec : |
des crustacés ou des entrées. Servir à 8-10°. |
Plus d’information
Cépage | Sylvaner |
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Millésime | 2017 |
Contenance | 75cl |
Producteur | SIPP-MACK |